Blog > Komentarze do wpisu
Proste ciasto ze skarbami lata - brzoskwinie i jeżyny

ciasto z owocami sezonowymi

Przechodziłam obok małego warzywniaka i te brzoskwinie niemal się do mnie uśmiechały. Śliczne, choć drobne i nie całkiem jeszcze dojrzałe. Ale nasze, krajowe. Nie mogłam się im oprzeć i postanowiłam upiec brzoskwiniowe ciasto. W domu czekała na mnie jednak niespodzianka w postaci pełnej kobiałki jeżyn - krzaczki za domem obsypały się granatowo-czarnymi skarbami! W ten sposób ciasto zyskało dodatkowy składnik. I wyszło mu to na dobre. Przepis błyskawiczny w przygotowaniu, banalnie wręcz prosty. Trzeba korzystać póki lato w pełni.    
Znalezione tutaj.

Ciasto z owocami sezonowymi:
tortownica 21 cm

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 250 ml oleju
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią 

+ 5-6 ładnych brzoskwiń, szklanka jeżyn (lub inne owoce sezonowe/mrożone)
+ cukier puder do posypania
+ kwaśna śmietana z cukrem waniliowym do podania

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.
Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier (zwykły oraz waniliowy) i ubijamy. Wlewamy olej, mieszamy krótko i wsypujemy oba rodzaje mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Mieszamy do połączenia się składników, wlewamy ciasto do tortownicy. Na wierzch wysypujemy jeżyny, wciskamy pokrojone w ćwiartki brzoskwinie. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50-60 minut, do suchego patyczka. Ciasto studzimy, posypujemy cukrem pudrem i serwujemy np. z osłodzoną śmietaną i świeżymi owocami.

ciasto z owocami    

 

 

środa, 23 lipca 2014, kardamonek

Polecane wpisy

Komentarze
2014/07/23 00:26:56
Super przepisy, już mi ślinka cieknie :P :)
_______________________
my.footoo.pl/fotoblog
-
Gość: Inspirowane Smakiem, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/07/23 05:56:32
Uwielbiam takie letnie ciacha :)
-
Gość: Konczi i Szpileczka, *.static.ssm.silesia.pl
2014/07/23 08:16:49
Mniam uwielbiam takie
-
Gość: magma, *.80-202-102.nextgentel.com
2014/07/23 10:25:53
rewelacyjnie wygląda, chętnie bym zjadła kawałek:d
-
redhead93
2014/07/23 11:22:24
Smakowicie wygląda! Wpadam na kawałek :)
-
2014/10/22 13:28:17
Wygląda smakowicie :) Chętnie w weekend wyrpóbuję :) Dziś jednak pora na www.roadamerican.pl/pl/ - pozdrawiam!
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery