Blog > Komentarze do wpisu
Ciasteczka z Lady Grey

ciasteczka_z_lady_grey

Ciasteczka. Maślane, ze słodko-słoną nutką. Powiecie - nic nadzwyczajnego. A ja już w chwili, gdy zobaczyłam przepis, wiedziałam że muszę je zrobić. Lady Grey to moja ukochana herbata, którą znajomi przysłali nam na ostatnie święta - i była to kolejna z moich miłości od pierwszego spróbowania. Kiedy zapasy przysłane z Anglii się skończyły zaczęłyśmy szukać z mamą po wszystkich możliwych sklepach i puszkę mojej cudownej Lady Grey udało mi się wreszcie dopaść bodajże w Nowym Targu ;)

Ciasteczka przepysznie komponują się z kubkiem gorącej herbaty, a do tego ich przygotowanie nie jest szczególnie kłopotliwe. Myślę, że warto poświecić im odrobinę uwagi.

Przepis cytuję za niezastąpioną Dorotką:

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki zmielonych liści herbaty Lady Grey lub Earl Grey (z 4 torebek)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 230 g masła, w temperaturze pokojowej
  • pół szklanki cukru pudru
  • skórka otarta z 1 pomarańczy

Wykonanie:

Masło utrzeć w misie miksera na jasną, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, sól, ucierając. Mąkę wymieszać z herbatą. Dodać do masy maślanej razem ze skórką z pomarańczy, zmiksować. Z ciasta uformować dwa długie wałki o średnicy około 3 cm. Szczelnie owinąć papierem do pieczenia. Włożyć do zamrażarki na 45 - 60 minut. Po tym czasie uformowane ciasto ostrym nożem pokroić na plasterki grubości około 4 mm.  Położyć na blaszce wyłożonej  papierem do pieczenia, w odległości 3 cm od siebie. Piec około 12  - 15 minut w temperaturze 180ºC lub do zrumienienia brzegów. Wyjąć, przełożyć na metalową kratkę, wystudzić.

 

ciasteczka_z_lady_grey

ciasteczka_z_lady_grey

czwartek, 15 marca 2012, kardamonek

Polecane wpisy

Komentarze
darkangelika
2012/03/15 17:41:51
Jestem ciekawa smaku;) Wyglądają apetycznie;)
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery