Nie wiem czy może być coś smaczniejszego. Połączenie ciężkiego, intensywnie czekoladowego brownie z aksamitnie kremowym, waniliowym sernikiem. A to wszystko przyozdobione kwaskowatym akcentem rubinowych wiśni. Ten smak potrafi zawrócić w głowie! Może zechcecie upiec ten przysmak dla kogoś wyjątkowgo?

Zaczerpnięte stąd. 

Składniki:

Masa serowa:

• 500g kremowego twarożku
• cukier waniliowy
• 2 jajka
• 150g cukru

Masa czekoladowa:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 250g cukru
• 3 jajka
• 100 g mąki

+ 200 g drylowanych wiśni lub malin (mogą być mrożone)

Wykonanie:

Piekarnik nastawić na temp. 170 stopni.

Masa czekoladowa: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie ostudzić. Masło i 250 g cukru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Dodać mąkę. 3/4 mikstury wlać do wyłożonej papierem blaszki.

Masa serowa: Utrzeć ser z cukrem, jajkami i cukrem waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję. Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej i ułożyć owoce.
Piec 60 minut. Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

 Smacznego!