Blog > Komentarze do wpisu
Muffiny owocowe

kolaz

Dziś rano zrobiłyśmy nalot na pobliski warzywniak. Naszym łupem padły owoce sezonowe. Czereśnie, maliny i truskawki. Te ostatnie były bardzo dojrzałe więc nie mogłam zwlekać z wykorzystaniem ich w kolejnym przepisie. Padło na muffiny, bo to przecież takie szybkie i proste. W ostatniej fazie przygotowań, do ciasta wpadły jeszcze dwie garście malin, które posłużą za urozmaicenie. Dla czereśni szykuję tartę - w ramach uczczenia jutrzejszego dnia.

Przepis oryginalny pochodzi stąd.

 

Składniki:

  • 350g mąki pszennej
  • 150g cukru 
  • 100g masła
  • 200ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • szczypta soli
  • szklanka pokrojonych truskawek
  • dwie garście malin

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki (mąka, cukier, proszek, sól) mieszamy w misce. Masło roztapiamy i pozostawiamy do ostudzenia. Jajka lekko ubijamy, mieszamy z mlekiem, aromatem i masłem. Łączymy masę jajeczną z suchymi składnikami. Dodajemy owoce i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papilotkami i pieczemy przez ok. 25 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 200 stopni. 

Bon appétit!

muffina

wtorek, 21 czerwca 2011, kardamonek

Polecane wpisy

Komentarze
darki85
2011/06/21 18:45:05
robiłam te muffinki, sa pyszne (:
-
russkaya
2011/06/28 14:41:03
U mnie też dzisiaj muffinki, z czereśniami :) Właśnie dwie pochłonęłam i wciąż mi mało ;)
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarnej blogosfery